肝脏承担着促进新陈代谢、排泄废物以及调节人体内部平衡的重要功能。春季正是养肝的时节，中医认为人体器官对应四季，应根据不同季节来养护器官。“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝。养肝护肝，合理饮食、适当运动、充足睡眠、避免动怒。建议适当吃点甜，选择新鲜蔬果、谷物、粗纤维等食物，减少油腻、辛辣等刺激性食物的摄入。北京中医药大学东方医院脑病二科医生朱晓晨建议，食用一些甘性及比较甜的食物养肝，如大枣，滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕以及枣饭；山药也适合春季食用，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。多吃一些青色的食物，如菠菜，有养血功效，野菜类如荠菜、马齿苋、榆钱等。

蛋、奶、肉、鱼以及豆制品都是优质蛋白的好来源。摄入足够的蛋白质可以促进身体组织的修复和再生，维持身体健康。而肝脏作为人体内最大的代谢器官之一，也需要足够的蛋白质来支持其正常代谢功能。如果长期缺乏蛋白质，则会导致肝功能下降、代谢紊乱等问题。